Il Gran Premio Industria e Commercio di Prato 1975, trentesima edizione della corsa, si svolse il 23 agosto 1975 su un percorso di 236 km, con partenza e arrivo a Prato. Fu vinto dall'italiano Tino Conti della Furzi-FT davanti ai suoi connazionali Enrico Paolini e Giacinto Santambrogio.