Il Gran Premio Industria e Commercio di Prato 1968, ventitreesima edizione della corsa, si svolse il 29 settembre 1968 su un percorso di 237 km, con partenza e arrivo a Prato. Fu vinto dall'italiano Adriano Durante della Max Meyer davanti ai suoi connazionali Alberto Della Torre e Wladimiro Panizza.