La categoria 49 kg è stata la prima categoria femminile di peso ai Giochi della XXX Olimpiade; la gara si è svolta l'8 agosto 2012. Ha visto la partecipazione di 16 atlete.
L'evento si è svolto con la formula dell'eliminazione diretta, che determina le vincitrici delle medaglie d'oro e d'argento. Le atlete sconfitte dalle due finaliste competono tra di loro in due tornei di ripescaggio paralleli; le vincitrici di questi ottengono il bronzo.