Prodotti IGP portoghesi

L'Indicazione geografica protetta (IGP) una classificazione o certificazione ufficiale regolamentata dall' Unione europea (UE) attribuita a prodotti gastronomici o agricoli tradizionalmente prodotti in regioni determinate.

Da parte del Portogallo, sono già stati registrati al livello comunitario circa 60 prodotti e altri sono costantemente in fase più o meno avanzata di riconoscimento.

Non sono da confondere questi prodotti con quelli invece riconosciuti con la Denominazione di origine protetta (DOP).

I nomi sono scritti rispettando la grafia originale (compreso l'uso delle maiuscole), in accordo con quanto utilizzato nella legislazione comunitaria.

Lista dei prodotti

Carni

Carne (e frattaglie) fresche

Carne di ovini

• Borrego do Baixo Alentejo (Agnello da latte del Basso Alentejo)
• Borrego da Beira (Agnello da latte della Beira)
• Borrego do Nordeste Alentejano (Agnello da latte del Nordest alentejano)
• Borrego de Montemor-o-Novo (Agnello da latte di Montenor-o-Novo)
• Cordeiro de Barroso, Anho de Barroso ou Cordeiro de leite de Barroso (Agnello di Barroso)

Carne di caprini

• Cabrito do Alentejo (Capretto dell'Alentejo)
• Cabrito de Barroso (Capretto di Barroso)
• Cabrito da Beira (Capretto della Beira)
• Cabrito da Gralheira (Capretto di Gralheira)
• Cabrito das Terras Altas do Minho (Capretto delle Terre alte del Minho)

Carne di bovini

• Carne dos Açores (Carne delle Azzorre)
• Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso (Carne di bovini incrociati dei Lameiros de Barroso)
• Vitela de Lafões (Vitella di Lafões)

Prodotti a base di carne

• Alheira de Barroso-Montalegre
• Alheira de Vinhais
• Butelo de Vinhais, Bucho de Vinhais e Chouriço de Ossos de Vinhais
• Cacholeira Branca de Portalegre
• Chouriça Doce de Vinhais (Salamella dolce di Vinhais)
• Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre (Salamella di carne di Barroso-Montalegre)
• Chouriça de Carne de Vinhais ou Linguiça de Vinhais (Salamella di carne di Vinhais)
• Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre (Salame di zucca di Barroso-Montalegre)
• Chouriço Azedo de Vinhais, Azedo de Vinhais e Chouriço de Pão de Vinhais (Salame acido di Vinhais)
• Chouriço de Carne de Estremoz e Borba (Salame di carne di Estremoz e Borba)
• Chouriço grosso de Estremoz e Borba
• Chouriço Mouro de Portalegre
• Chouriço de Portalegre
• Farinheira de Estremoz e Borba
• Farinheira de Portalegre
• Linguíça do Baixo Alentejo ou Chouriço de carne do Baixo Alentejo (Salsiccia del Basso Alentejo)
• Linguiça de Portalegre (Salsiccia di Portalegre)
• Lombo Branco de Portalegre
• Lombo Enguitado de Portalegre
• Morcela de Assar de Portalegre
• Morcela de Cozer de Portalegre (Sanguinaccio da cuocere di Portalegre)
• Morcela de Estremoz e Borba
• Paia de Estremoz e Borba (Pancetta arrotolata di Estremoz e Borba)
• Paia de Lombo de Estremoz e Borba
• Paia de Toucinho de Estremoz e Borba
• Painho de Portalegre
• Paio de Beja
• Presunto de Barroso
• Presunto de Campo Maior e Elvas e Paleta de Campo Maior e Elvas (Prosciutto crudo di Campo Maior e Elvas)
• Presunto de Santana da Serra e Paleta de Santana da Serra
• Presunto de Vinhais ou Presunto Bísaro de Vinhais
• Salpicão de Barroso-Montalegre (Salame grosso di Barroso-Montalegre)
• Salpicão de Vinhais
• Sangueira de Barroso-Montalegre (Sanguinaccio misto di Barroso-Montalegre)

Formaggi

• Queijo mestiço de Tolosa (Formaggio di Tolosa)

Frutti, prodotti orticoli e cereali

Frutti, prodotti orticoli e cereali non-trasformati o trasformati.

• Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas (Riso carolino delle pianure del Ribatejo)
• Batata doce de Aljezur (Patata dolce di Aljezur)
• Batata de Trás-os-Montes (Patata di Trás-os-Montes)
• Cereja da Cova da Beira (Ciliegia di Cova da Beira)
• Citrinos do Algarve (Agrumi dell'Algarve)
• Maçã de Alcobaça (Mela di Alcobaça)
• Maçã da Beira Alta (Mela della Beira alta)
• Maçã da Cova da Beira (Mela di Cova da Beira)
• Maçã de Portalegre (Mela di Portalegre)
• Pêssego da Cova da Beira (Pesca di Cova da Beira)

Panetteria, pasticceria etc.

Prodotti di panetteria, di friggitoria, di pasticceria o dell'industria delle torte e biscotti.

• Ovos Moles de Aveiro
• Pastel de Tentúgal

Voci correlate

• Prodotti DOP portoghesi

Altri progetti

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Collegamenti esterni

• Produtos de Qualidade em Portugal nel sito del Ministero dell'Agricoltura.