Tricholoma terreum

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Tricholoma terreum
Tricholoma terreum
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoFungi
DivisioneBasidiomycota
ClasseBasidiomycetes
OrdineAgaricales
FamigliaTricholomataceae
GenereTricholoma
SpecieT. terreum
Nomenclatura binomiale
Tricholoma terreum
(Schaeff.) Quél., 1871
Tricholoma terreum
Caratteristiche morfologiche
Cappello
umbonato-ottuso
Imenio
Lamelle
adnate
Sporata
bianca
Velo
nudo
Carne
immutabile
Ecologia
Commestibilità
commestibile

Tricholoma terreum (Schaeff.) Quél., Führer Pilzk.: 134 (1871).

Il T. terreum è il prototipo di un gruppo di specie di piccola taglia appartenenti al genere Tricholoma, volgarmente note come morette.

Da giovane assume la forma di una capocchia di spillo, poi globoso, campanulato, convesso, infine pianeggiante, leggermente umbonato; colore grigio topo, ricoperto da numerose squame, seriche grigio-nerastre.

Smarginate al gambo, poco fitte, fragili, con margine denticolato, di colore da bianco a grigio-cenere.

Pieno, fistoloso, poi cavo, cilindrico; 4–8 cm di altezza, con un diametro variabile da 1 a 2,5 cm; di colore bianco farcito con picchiettature forforacee verso l'apice; ha una cortina quasi persistente di colore grigiastro.

Ellittiche, non amiloidi, lisce, 5-8 x 4-5 µm, bianche in massa.

Minuta, fragile, tenera, di colore bianco o bianco cenere; odore e sapore tenui e delicati.

Commestibilità

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Ottima. Specie apprezzata e molto ricercata.

Si può trovare nei boschi di latifoglia o in quelli misti, ma il suo habitat ideale è la pineta; cresce dal tardo autunno all'inverno; in certe zone si può trovare anche tra maggio e giugno, in certe primavere piovose e fredde.

  • Genere: dal greco antico: θρίξ, τριχός?, thríx, trichós ("pelo") e λῶμα, lôma ("orlo") ovvero «con l'orlo peloso».
  • Specie: dal latino terreus = terreo, grigio, per il suo colore.

Specie simili

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Prestare molta attenzione a possibili confusioni con Tricholoma pardinum, specie molto pericolosa. Da questa specie prende il nome una nota sindrome detta, appunto, pardinica.

Sinonimi e binomi obsoleti

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  • Agaricus myomyces Pers., Neues Mag. Bot. 1: 100 (1794)
  • Agaricus terreus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur: tab. 28 (1762)
  • Gymnopus myomyces (Pers.) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 608 (1821)
  • Tricholoma bisporigerum J.E. Lange, Dansk bot. Ark. 8(3): 20 (1933)
  • Tricholoma myomyces (Pers.) J.E. Lange, Dansk bot. Ark. 8(3): 21 (1933)
  • Tricholoma terreum (Schaeff.) Quél., Führer Pilzk.: 134 (1871)

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