Hell's Kitchen Italia (terza edizione)

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca
Voce principale: Hell's Kitchen Italia.
Hell's Kitchen Italia
Edizione 3
Anno2016
Messa in onda4 ottobre –
22 novembre 2016
GiudiciCarlo Cracco
PresentatoriCarlo Cracco
EmittenteSky Uno
TV8 (repliche)
Vincitore
Carlotta Delicato
OriginePiedimonte San Germano
Finalisti
Guglielmo Romani
← precedente successiva →

La terza edizione del reality Hell's Kitchen Italia, composta da 8 puntate e 16 episodi, è andata in onda in prima serata su Sky Uno dal 4 ottobre al 22 novembre 2016, e in replica su TV8 dal 5 maggio 2017.

Carlo Cracco è stato confermato capocuoco ed è stato ancora affiancato da Luca Cinacchi come maître, mentre i nuovi sous-chef sono stati Sybil Carbone (seconda classificata nella prima edizione) e Mirko Ronzoni (vincitore della seconda edizione).

La vincitrice di questa edizione è stata Carlotta Delicato che si è aggiudicata un contratto come executive chef presso il JW Marriott Venice Resort & Spa, sull'isola delle Rose a Venezia.

Nome Età Città Posizione
Carlotta Delicato 21 Piedimonte San Germano
Guglielmo Romani 53 Cavalese
Kristian Simoni 22 Asti
Amalia Nichetti 41 Lodi
Shaban Muhameti 19 Motta di Livenza
Giulio Sorrentino 36 Palermo
Aniello Impagliazzo 26 Ischia
Flavia Rosato 28 Napoli
Luca Zuntini 30 San Giovanni in Persiceto
Paola Fiorentino 42 Positano 10º
Roberta Virgilio 36 Dalmine 11º
Cinzia Tomassi 39 Roma 12º
Giulio "Paolo" Paolini 23 Pistoia 13º
Antonio La Cava 19 Roma 14º
Francesca Laici 23 Roma 15º
Consuelo Scaglia 29 Torino 16º

Tabella delle eliminazioni

[modifica | modifica wikitesto]
Squadre
originali
Primo
cambio
Secondo
cambio
Terzo
cambio
Quarto
cambio
Quinto
cambio
Individuale Finale
N. Chef 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316
1 Carlotta SALVA PERD VINC PERD PERD VINC VINC IMM VINC IMM VINC VINC SALVA SALVA SALVA VINCITRICE
2 Guglielmo SALVO VINC PERD PERD NOM VINC VINC NOM VINC IMM VINC IMM SALVO SALVO SALVO SECONDO
3 Kristian SALVO VINC VINC MIGL PERD PERD PERD VINC PERD IMM NOM VINC NOM NOM SALVO TERZO
4 Amalia SALVA PERD VINC PERD MIGL NOM PERD VINC NOM IMM PERD VINC NOM SALVA ELIM
5 Shaban SALVO VINC PERD PERD NOM VINC VINC PERD VINC IMM VINC VINC SALVO ELIM
6 Giulio NOM VINC NOM IMM MIGL VINC VINC PERD VINC NOM VINC ELIM
7 Aniello SALVO VINC PERD PERD PERD VINC PERD VINC NOM IMM ELIM
8 Flavia SALVA PERD VINC MIGL PERD PERD NOM VINC PERD ELIM
9 Luca SALVO VINC PERD PERD PERD VINC VINC NOM ELIM
10 Paola NOM NOM VINC PERD NOM IMM ELIM
11 Roberta SALVA IMM VINC PERD PERD ELIM
12 Cinzia SALVA NOM VINC NOM ELIM
13 Paolo SALVO VINC PERD ELIM
14 Antonio SALVO VINC ELIM
15 Francesca SALVA ELIM
16 Consuelo ELIM
     Concorrente eliminato
     Concorrente eliminato dopo nomination di Chef Cracco
     Concorrente eliminato senza essere nominato
     Concorrente eliminato dopo una sfida, non dopo il servizio
     Concorrente eliminato da Cracco durante il servizio
     Concorrente nominato e salvo
     Concorrente nominato da Cracco e salvo
     Concorrente immune da eliminazione
     Concorrente migliore della squadra nel servizio
     Concorrente vincitore della competizione
     Concorrente secondo finalista della competizione

Dettaglio delle puntate

[modifica | modifica wikitesto]

Prima puntata

[modifica | modifica wikitesto]

Data: martedì 04 ottobre 2016

I 16 cuochi scelti da Chef Cracco entrano per la prima volta nel ristorante di Hell's Kitchen. Con 45 minuti han dovuto dimostrare di essere meritevoli di lavorare per lui preparando il loro piatto migliore.

I tre chef che son risultati peggiori alla prima prova hanno dovuto preparare la colazione per Chef Cracco.

  • Eliminati: Consuelo, squadra rossa.

Le due brigate han dovuto dimostrare allo Chef di saper collaborare creando un piatto assieme. I concorrenti hanno avuto a disposizione sei cloches con degli ingredienti misteriosi da combinare per creare un piatto. La squadra vincente ha potuto godersi un aperitivo, mentre i perdenti rischieranno l'eliminazione.

  • Squadra Vincente: Donne, rossa.

In seguito a quella prova le due squadre han dovuto affrontare il loro primo servizio.

  • Squadra Vincente: Uomini, blu.
  • Eliminati: Francesca, squadra rossa.

Seconda Puntata

[modifica | modifica wikitesto]

Data: martedì 11 ottobre 2016

Episodio 3

I cuochi hanno dovuto valorizzare la cucina regionale dimostrando a Chef Cracco di essere bravi a distinguersi nella tradizione. L'eterna sfida tra Milano e Roma è entrata nel ristorante, che ha previsto un menu capitolino contro uno meneghino. Ai cuochi il compito di rendere omaggio ai piatti tipici senza deludere lo Chef.

  • Squadra Vincente: Rossa, donne.
  • Eliminati: Antonio, squadra blu.

I cuochi hanno dovuto ricreare il piatto che unisce l'Italia intera, la pizza. Chef Cracco ha invitato al ristorante Simone Padoan, che dovrà stimolare i cuochi sulla preparazione di pizze gourmet. Questa è stata una prova importante che ha donato la giacca dell'immunità ad un concorrente. Dopo la prova, c'è stato un servizio serale con importanti ospiti, che ha interrotto il sogno di un cuoco.

  • Squadra Vincente: nessuna (servizio di cucina totalmente chiuso in anticipo causa notevoli difficoltà da parte di entrambe le squadre).
  • Eliminati: Paolo, squadra blu

Terza Puntata

[modifica | modifica wikitesto]

Data: martedì 18 ottobre 2016

I cuochi sono stati messi alla prova da Chef Cracco, che ha verificato la conoscenza delle tecniche di cottura. Nel servizio vi sono due menu, uno interamente crudo e uno dove invece vi sono cibi cotti.

  • Squadra Vincente: Rossa, donne.
  • Eliminati: Cinzia squadra rossa.

In questo episodio fanno incursione nel ristorante di "Hell's Kitchen" due ospiti, ovvero Mara Maionchi e Frank Matano, che affiancheranno rispettivamente la Squadra Rossa e la Squadra Blu.. Prima del servizio, i cuochi capiscono l'importanza di comunicare. Tra chef bendati e altri imbavagliati, le due brigate dovranno riuscire a replicare un piatto dello Chef Cracco.

  • Squadra Vincente: Rossa, donne.
  • Eliminati: Roberta, squadra rossa.

Quarta Puntata

[modifica | modifica wikitesto]

Data: martedì 25 ottobre 2016

Per la prima prova, il ristorante ospita il giornalista Vittorio Castellani, detto Chef Kumalé, esperto di cucina etnica. I cuochi di entrambe le brigate hanno dovuto preparare dei menu con dei piatti street food.

  • Squadra Vincente: Squadra blu
  • Eliminati: Paola

Chef Cracco ha valutato la capacità di mescolare le culture straniere con quella italiana. In palio c'è stata l'immunità dall'eliminazione in un servizio in cui ci sarà come ospite lo chef Pedro Miguel Schiaffino, esponente della cucina peruviana e sudamericana. Al menu sono stati aggiunti tre piatti.

  • Squadra Vincente: Squadra Rossa
  • Eliminati: Nessuno

Quinta Puntata

[modifica | modifica wikitesto]

Data: martedì 01 novembre 2016

Ospite del ristorante di Carlo Cracco è l'esperto Carlo Spinelli, che ha portato degli ingredienti particolari e poco comuni: fiori, alghe, sali stranieri e insetti. Ai cuochi è toccato l'arduo compito di creare un piatto con questi ingredienti. ll menu del pranzo sarà basato sull'azzardo ed ha messo i cuochi con le spalle al muro.

  • Squadra Vincente: Blu.
  • Eliminati: Luca, squadra rossa.

I cuochi delle due brigate hanno trascorso un pomeriggio avventuroso nella campagna pavese, dove hanno dovuto creare un piatto gourmet raccogliendo ingredienti e cucinando in una situazione estrema. Una volta tornanti nelle cucine di Hell's Kitchen, lo Chef Cracco ha convocato individualmente i cuochi di entrambe le brigate per conoscerli meglio e capire chi di loro merita l'immunità: una situazione al limite che ha costretto due cuochi a prendere per mano la loro brigata.

  • Squadra Vincente: Rossa.
  • Eliminati: Flavia, squadra rossa.

Sesta Puntata

[modifica | modifica wikitesto]

Data: martedí 08 novembre 2016

I cuochi, come prima prova, devono tornare bambini creando un piatto a testa prendendo spunto da un giocattolo. A trionfare nella prova è la squadra blu. Nel servizio del pranzo i cuochi hanno creato un piatto a testa da inserire in un menu, i clienti avrebbero potuto scegliere e poi votare con un'app il menu. Nonostante il menu rosso fosse il più scelto riceve meno stelle portando la squadra alla sconfitta.

  • Squadra vincente: squadra blu
  • Eliminati: Aniello, squadra rossa

I 6 chef rimasti sentono profumo di giacca nera, infatti nella prima prova i concorrenti dovranno preparare un risotto che rispecchi la loro identità, mentre Cracco, Mirko, e Sybil prepareranno un risotto per ogni concorrente rispecchiando quello che vedono loro. La prova si conclude con Guglielmo migliore della squadra blu e Shaban (passato per questo servizio) migliore della squadra rossa. I due devono preparare un piatto usando ingredienti prettamente neri, Guglielmo ottiene la prima giacca nera. Nel servizio i cuochi sono assistiti ed osservati da Bottura. Alla fine vengono consegnate le giacche nere restanti' in ordine a Carlotta, Shaban, Kristian ed Amalia.

  • Squadra vincente: nessuna.
  • Eliminati: Giulio, squadra blu.

Settima Puntata - Semifinale

[modifica | modifica wikitesto]

Data: martedì 15 novembre 2016

Dopo una serata "d'eccessi" i cuochi han dovuto preparare dei piatti detox: ospite della puntata è stato il docente universitario Pierangelo Dacrema. Il primo servizio in giacca nera vede un menu con i migliori piatti delle tre edizioni di "Hell's Kitchen Italia", e a sfidare i cuochi ci saranno i migliori delle prime due edizioni: Chiara, Chang, Eleonora, Sybil e Mirko.

Chef Cracco ha portato i cuochi a lavorare al refettorio ambrosiano, un progetto benefico gestito da Massimo Bottura. I cuochi hanno dovuto preparare un menu evitando gli sprechi. In serata, i concorrenti hanno dovuto affrontare un servizio eseguito secondo le regole del banchetto (quindi con tutti i piatti che devono uscire insieme ad ogni portata), andato decisamente male, e non c'è stato nessun immune che ha potuto considerarsi salvo.

  • Eliminato: Shaban

Ottava Puntata - Finale

[modifica | modifica wikitesto]

Data: martedì 22 novembre 2016

In gara son rimasti gli ultimi quattro cuochi, che hanno dovuto dimostrare quattro modi di intendere la cucina. Sono ormai gli ultimi rimasti in gara. Durante il servizio ciascun cuoco a turno deve dimostrare la propria capacità di leadership, e il posto in brigata di chi prova a comandare viene preso da Mirko.

  • Eliminato: Amalia

I tre finalisti hanno ricevuto una sorpresa venendo portati da Chef Cracco presso un hotel di lusso, l'hotel Chesa Colani di Madulain. Lì hanno dovuto realizzare due piatti classici della cucina internazionale. Uno di loro però ha dovuto abbandonare la cucina di "Hell's Kitchen" a un passo dall'ultimo servizio, quello che ha definito il nuovo Executive Chef.

  • Eliminato: Kristian
  • 2* classificato: Guglielmo
  • Vincitore: Carlotta
Puntata Episodio Sky Uno Fonte
Messa in onda Telespettatori Share
1 1 04 ottobre 2016 674.567 - [1]
2 04 ottobre 2016 590.225 -
2 3 11 ottobre 2016 411.515 - [2] Archiviato il 12 ottobre 2016 in Internet Archive.
4 11 ottobre 2016 376.724 -
3 5 18 ottobre 2016 332.000 1,19% [3]
6 18 ottobre 2016 272.000 1.09%
4 7 25 ottobre 2016 277.000 1,00% [4]
8 25 ottobre 2016 308.000 1,20%
5 9 01 novembre 2016 429.206 - [5]
10 01 novembre 2016 423.370 -
6 11 08 novembre 2016 437.279 - [6]
12 08 novembre 2016 505.045 -
7 Semifinale 13 15 novembre 2016 480.020 - [7]
14 15 novembre 2016 488.832 -
8 Finale 15 22 novembre 2016 535.299 - [8]
16 22 novembre 2016 553.632 -
  • La finale di questa edizione risulta essere la più seguita di tutte le edizioni.