Götterspeise

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Götterspeise
Origini
Luogo d'origineBandiera della Germania Germania
DiffusioneGermania
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali
  • gelatina di frutta
  • ingredienti dolci a piacere
VariantiVerschleiertes Bauernmädchen

La Götterspeise (dal tedesco "cibo degli dei" o "ambrosia") è un budino di gelatina di frutta tedesco.[1] La Götterspeise viene servita con ingredienti dolci a piacere fra cui panna montata, creme e composte dolci, cioccolata, pan di Spagna o pumpernickel (un pane di segale tedesco).[2][3] Questo dolce è reperibile in vari punti vendita e nei supermercati tedeschi.

Una variante della Götterspeise è la Verschleiertes Bauernmädchen ("ragazza contadina velata"), che alterna strati di gelatina ad altri con passato di mele.[2]

  1. ^ (EN) Götterspeise, su dizionari.corriere.it. URL consultato il 2 gennaio 2019.
  2. ^ a b Gabriele Horvath, Dizionario del menu per i turisti. Germania, Gremese, 2003, pp. 31-2.
  3. ^ (EN) The Oxford Companion to Sugar and Sweets, Oxford University, 2015, p. 300.

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Collegamenti esterni

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  • (EN) Götterspeise, su helvetickitchen.com. URL consultato il 2 gennaio 2019.