Šúľance
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Šúľance | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | nazionale |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Ingredienti principali | patate, farina, uovo zucchero, semi di papavero |
I šúľance /'ʂuːʎantse/ sono degli gnocchi di patate slovacchi con zucchero o semi di papavero. Il nome del piatto deriva dalla parola slovacca šúľať, che significa "rotolare".
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Kuchárska knižka: Naše kulinárske dedičstvo – spájame chute pohraničia. Miestna akčná skupina Terchovská Dolina, 2021. ISBN 978-83-8056-329-2. Disponible online