Wikipedia:Voci richieste/Cucina

Tecniche agricole e produttive

• Latte vaccino
• Latte scremato
• Lessatura (attualmente redirect a sezione della voce Ebollizione)

Alimentazione

• Alimento base (en:Staple food, d:Q736427)
• Qualità alimentare
• yayık ayran (ca:yayık ayran)

Cucine nazionali e locali

• Cucina molisana (attualmente redirect a sezione della voce sulla regione)
• Cucina veneta (attualmente redirect a sezione della voce sulla regione)
• Cucina laziale (attualmente redirect a sezione della voce sulla regione)

Aziende

• Victoria Arduino (vedere fr:Victoria Arduino)
• Ristorante tematico (vedere d:Q676586)

Persone

• ...

Frutta, verdura e loro cultivar

• Arancio dolce del golfo di Taranto
• Arancia di Pagani
• Arancia Staccia di Tursi e Montalbano Jonico DOP disciplinare
• Ciliegia di Bareggio
• Calçot - (https://vec.m.wikipedia.org/wiki/Cal%C3%A7ot) veneto - (https://en.m.wikipedia.org/wiki/Cal%C3%A7ot) inglese
• Mandorla di Noto [1]
• Melanzana rossa di Rotonda DOP (attualmente in redirect) disciplinare
• Pistacchio Valle del Platani [2]

Pane, pizza e prodotti a base di cereali

• Galletta Stabiese
• Pane della Valle del Dittaino
• Pane di Ascoli Satriano
• Pane di Benevento
• Pane di Villaricca
• Pane Pizzata [3]
• Pane tradizionale dell'Alta Murgia
• Trenette (redirect, ma d:Q846310)

Zuppe e Minestre

• Zuppa di cavoli e minestra di cavolo

Primi piatti

• Maccheroni alla siciliana
• Polenta di patate
• Risotto al teroldego
• Péla (cucina) (fr:Péla)

Condimenti e salse

• alla mugnaia (connettività standardizzata) o salsa mugnaia
• Olio Extra Vergine di oliva di Brisighella
• Olio Extra Vergine di oliva Colline di Romagna
• Sale marino artigianale di Cervia
• rosolatura

Carni ed Insaccati

• Bauernschinken (prosciutto contadino)
• Bollito [4]
• Braciola, e' una disambigua, ma vanno inserite le due tipologie, braciola come fettina (Nord Italia) e braciola come involtino (Sud Italia)
• Capretto sardo da latte
• Cervello (alimentazione)
• Polpette di sarde
• Salsiccia dauna
• Soppressata dauna
• Pollo alla diavola
• paté in crosta (fr:Pâté en croûte)
• Guiso (en:Guiso)
• Fagioli con le cotiche

Pesci e Frutti di mare

• Percebe [5] d:Q310943

Formaggi

• Caciocavallo Podolico del Gargano [6]
• Casolét della Val di Sole [7]
• Formaggio Vallemaggia
• Gran cacio di Morolo
• Morlacco del Grappa di malga
• Treccia dura PAT [8]
• Pecorino foggiano
• Danbo (formaggio) danese

Dessert e Dolci

• Buchweizenroulade
• Cioccolato al Limoncello
• Liquirizia alla menta
• Meringata
• Occhio di bue (pasticceria)
• Torroncino di Alvito
• Torrone croccantino di San Marco dei Cavoti
• Torrone del papa
• Torrone di arachidi con zucchero
• Torrone di Benevento
• Torrone di castagna
• Torrone di Ospedaletto d'Alpinolo
• Torrone tenero al cioccolato di Sulmona
• Torta di mandorle
• Torta di pistacchio
• Torta napoleone
• Ventaglio (pasticceria)

Vini e Liquori

• Amaro del Gargano
• Liquore crema di limone
• Liquore di cedro
• Sambuca romana
• Vino di Piticciano
• Irish Cream en:Irish Cream, non solo Baileys Irish Cream

Bibite e Cocktail

• Bibita analcolica (attualmente redirect alla voce generica Bevanda
• Yayık ayran (ca:Yayık ayran)

Concorsi e Eventi

• Concours Mondial de Bruxelles (en:Concours Mondial de Bruxelles)

template e navbox

• Template:Catene di Pizzerie en:List of pizza chains
• fr:Modèle:Palette Appellations de pomme de terre PAT

Libri

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