Utente:CYl7EPTEMA777/Vegetarismo in Stati Uniti d'America

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Vegetarismo in Stati Uniti d'America è un alimento attuale ha mostrato progressivamente crescente tendenza.

Sondaggio stima della popolazione vegetariana[modifica | modifica wikitesto]

2013. Un sondaggio di Public Policy ha mostrato che il 13% degli americani si identificano come i vegetariani (6%) e vegana (7%)[1].

2012. Gallup ha rilevato che il 5% degli americani si sono identificati come vegetariani, vegani e il 2%.[2].

2008. Harris Interactive ha mostrato che circa il 10% degli adulti erano su una dieta in gran parte legate al vegetarismo (compreso 3,2% di una dieta vegana e 0,5% di una dieta vegana.[3].

2000. Zogby ha riportato che il 2,5% degli intervistati ha dichiarato di non mangiare carne, pollo o pesce, e il 4,5% ha dichiarato di non mangiare carne.[4].

Molti bambini negli Stati Uniti di cui i genitori seguire diete vegetariane, seguire questi stessi piani a causa di convinzioni religiose o etiche, motivi ambientali o di altro[5]. Una prima stima del governo, coinvolgendo bambini da 0 a 17 anni[6] mostra che 200 bambini non mangiano carne[7] · [8].

Vendite di prodotti alimentari specificamente legati al vegetarismo, come il latte di soia e proteine vegetali strutturato raddoppiati tra il 1998 e il 2003 negli Stati Uniti a $ 1,6 miliardi nel 2003[9].

Per legge degli Stati Uniti, packaging alimentare è regolato dalla Food and Drug Administration, e in genere devono essere etichettati con un elenco di tutti i suoi ingredienti.[10][11] Tuttavia, ci sono delle eccezioni. Ad esempio, alcuni ingredienti in tracce che sono "ingredienti di ingredienti" non hanno bisogno di essere elencati.[12]

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Nel 1838, una risoluzione che delinea una dieta fatta esclusivamente di verdure, alimenti ricchi di amido e frutta con il consumo di latte limitata come « meglio di qualsiasi altro » è stato presentato alla Convenzione americana Salute[13], ma non è chiaro se è stata adottata la presente risoluzione[14]. Nel 1971, l'1% dei cittadini statunitensi si è definito come i vegetariani[15].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Jensen Tom, Food issues polarizing America, su publicpolicypolling.com, 26 febbraio 2013. URL consultato il 28 febbraio 2013.
  2. ^ Newport Frank, In U.S., 5% Consider Themselves Vegetarians, in Gallup, 26 luglio 2012. URL consultato il 24 febbraio 2014.
  3. ^ Vegetarianism In America
  4. ^ Feffer, Loren Butler. "Vegetarianism" Dictionary of American History. Ed. Stanley I. Kutler. Vol. 8. 3rd ed. New York: Charles Scribner's Sons, 2003. 1 pp. 10 vol.
  5. ^ Mangels, Reed. "Nutrition Hotline: this issue's Nutrition Hotline considers the number of children in the United States who are vegetarian, examines why the amount of calcium in greens varies among sources, and advises vegans with herpes zoster about foods containing lysine and arginine." Vegetarian Journal 28 (July-Aug. 2009): p2(2). Expanded Academic ASAP. Web. 20 Oct. 2009.
  6. ^ [1]
  7. ^ Erbe, Bonnie. "More Children Refuse to Eat Meat Than You'd Think, and for the Right Reasons. " U.S. News & World Report Online. (Jan 13, 2009): NA. Expanded Academic ASAP. Gale.
  8. ^ Template:Article
  9. ^ Tatge, Mark, "Vegetarian foods plant stronger sales: No signs of slowing down for growing industry", MSNBC, Sept. 17, 2004
  10. ^ International Food Information Council (IFIC) and U.S. Food and Drug Administration, Food Ingredients and Colors, su fda.gov, November 2004; revised April 2010. URL consultato il 28 aprile 2009.
  11. ^ U.S. Food and Drug Administration, Food Labeling Guide, su fda.gov. URL consultato il 26 marzo 2010.
  12. ^ U.S. Food and Drug Administration, Food Labeling Guide, su fda.gov. URL consultato il 26 marzo 2010.
  13. ^ Proceedings of the American Health Convention, Boston, Office of the Graham Journal, 30 maggio 1838, p. 2. URL consultato il 25 febbraio 2014.
  14. ^ Template:Article
  15. ^ The War on Meat: How Low-Meat and No-Meat Diets are Impacting Consumer Markets, in Euromonitor International, 26 agosto 2011. URL consultato il 26 febbraio 2014.
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