Sushi pizza
| Sushi Pizza | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Canada
|
| Diffusione | Canada Stati Uniti d'America nord-orientali |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali | riso salmone avocado sale (altri ingredienti differiscono in base alle varianti) |
| Varianti | molte |
La sushi pizza è un prodotto gastronomico tipico della cucina canadese. La sushi pizza è una variante del sushi giapponese servito in Canada e negli Stati Uniti d'America nord-orientali.
Origini[modifica | modifica wikitesto]
Le origini della sushi pizza sono discutibili, ma un cuoco del ristorante di sushi giapponese dell'Atami Sushi Restaurant di Montréal, in Québec, ha sostenuto che nel 1992 ha inventato il piatto.[1] A causa della popolarità raggiunta nella città di Toronto, la sushi pizza è rapidamente diventato uno dei piatti caratteristici città, insieme al Peameal Bacon Sandwich.
Composizione[modifica | modifica wikitesto]
La base è costituita da un croccante strato di riso fritto ed è sormontato da uno strato di fette di avocado, uno strato di salmone, tonno o granchio affettati, maionese miscelata a wasabi in polvere, e nell'insieme viene servita in spicchi. Zenzero sottaceto, nori, uova di pesce o caviale sono a volte serviti come contorni.[2]
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Sushi pizza -
Sushi pizza proveniente da un ristorante hawaiano
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Sushi Pizza- California specialty?! - General Topics - Chowhound, su chowhound.chow.com. URL consultato il 7 ottobre 2013 (archiviato dall'url originale il 5 giugno 2013).
- ^ Sushi Pizza Recipe - Food.com - 72977, su recipezaar.com. URL consultato il 7 ottobre 2013 (archiviato dall'url originale il 25 marzo 2009).
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su sushi pizza
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Scheda della sushi pizza, su chowhound.chow.com. URL consultato il 25 gennaio 2015 (archiviato dall'url originale il 5 giugno 2013).
- Atami Sushi Restaurant, su travel.aol.com.
- Video su Seriouseats.com, su seriouseats.com. URL consultato il 4 maggio 2019 (archiviato dall'url originale il 24 aprile 2019).
- Articolo su Toronto.com, su toronto.com. URL consultato il 25 gennaio 2015 (archiviato dall'url originale il 10 aprile 2010).
