Pepino (azienda)
| Pepino | |
|---|---|
 | |
| Stato |  Italia
|
| Fondazione | 1884 a Torino |
| Fondata da | Domenico Pepino |
| Sede principale | Torino |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | Gelateria |
La Gelati Pepino, meglio conosciuta come Pepino, è una gelateria storica di Torino, in Piemonte.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Ricordata per essere la più antica gelateria del Piemonte e una delle primissime dell'Italia settentrionale,[1] la Gelati Pepino venne fondata nel 1884 (secondo altre fonti nel 1888)[1] da Domenico Pepino, un gelataio di Napoli.[2][3] Il 17 Giugno del 1916 Pepino cedette il marchio e le ricette ai due imprenditori Giuseppe Feletti e Giuseppe Cavagnino, che rinnovarono l'azienda e ingrandirono il laboratorio.[4][5] La Pepino forniva anche il casato reale.[4] Nel 1939 (secondo altre fonti nel 1935)[6] venne brevettato il "Pinguino", un gelato da passeggio con crema di latte condensato e tuorlo rivestito di cioccolato destinato a godere di un vasto successo.[4][7] Benché alcuni ritengano che il Pepino sia il primo gelato con lo stecco al mondo,[4][7] tale dolce ha almeno due antecedenti ideati negli USA, ovvero la Eskimo Pie e la l'Ice Cream Bar della Good Humor, brevettate rispettivamente nel 1922 e nel 1923.[2]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ a b Elma Schena, Adriano Ravera, Il grande libro della cucina piemontese, Blu, 2017, Gelati.
- ^ a b Cristina Fantuzzi, Elena Rolla, 101 storie su Torino che non ti hanno mai raccontato, Newton Compton, 2015, "82. Pinguini sabaudi".
- ^ GELATI PEPINO 1884, su exclusivebrandstorino.com. URL consultato il 7 settembre 2021.
- ^ a b c d Daniela Schembri Volpe, Keep calm e passeggia per Torino, Newton Compton, 2016, [1].
- ^ La Storia, su gelatipepino.it. URL consultato il 7 settembre 2021 (archiviato dall'url originale il 3 giugno 2020).
- ^ Claudia Bocca, Torino capitale, Newton Compton, 2011, [2].
- ^ a b (EN) Frances Mayes, See You in the Piazza, Crown, 2019, pp. 7-8.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Gelati Pepino, su gelatipepino.it. URL consultato il 7 settembre 2021 (archiviato dall'url originale il 7 settembre 2021).
