Ortanova rosso
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| Orta Nova | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 26/04/1984 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/10/1984, n 274 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
L'Ortanova rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Foggia.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso, dal rubino al granato con riflessi arancioni se invecchiato.
- odore: vinoso, gradevole.
- sapore: asciutto, armonico, di corpo, giustamente tannico.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Foggia (1992/93) 168,25
- Foggia (1993/94) 163,29
- Foggia (1994/95) 165,27
- Foggia (1995/96) 166,04
