Lamezia rosso
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| Lamezia | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 21/12/1978 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/04/1979, n 96 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
|
| |
| [senza fonte] | |
Il Lamezia rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Catanzaro.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: cerasuolo più o meno intenso, tendente al rubino carico con l'invecchiamento
- odore: gradevole, delicatamente vinoso, talvolta fruttato
- sapore: asciutto, di giusto corpo, armonico, talvolta morbido
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
pasta e fave, linguine al pomodoro, formaggi semiduri.
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri -vitigni: nerello mascalese e/o nerello cappuccio (30-50%), gaglioppo e/o magliocco (25-35%), greco e/o marsigliana (25-35%)
- nessun dato disponibile
