Discussione:Insalata nizzarda

	Questa voce rientra tra gli argomenti trattati dal progetto tematico sottoindicato. Puoi consultare le discussioni in corso, aprirne una nuova o segnalarne una avviata qui.
Cucina bar di progetto monitoraggio voci

	La voce non è stata ancora monitorata, fallo ora!
nc Nessuna informazione sull'accuratezza dei contenuti. (che significa?) nc Nessuna informazione sulla scrittura. (che significa?) nc Nessuna informazione sulla presenza di fonti. (che significa?) nc Nessuna informazione sulla presenza di immagini o altri supporti grafici. (che significa?)

Ho corretto un paio di ingredienti, basandomi sulla corrispondente voce di wikipedia francese. Herdakat (msg)

Inserimento del nome in dialetto genovese dell'equivalente insalata tipicamente Ligure "condijon"

Ad ogni modo l'insalata nizzarda è principalmente (se non esclusivamente) composta da verdure crude, invece il condijon ligure è principalmente a base di verdure lesse (patate e fagiolini) oltre tonno, uova sode e pomodori comuni ad entrambe le insalate.

Altra versione dell'origine della Salade niçoise

Pare che, in effetti, l'origine della niçoise sia molto più lontana; servita ai padri conciliari durante il 1° Concilio di Nicea convocato da Costantino I° nel 325. Quest'insalata è comunque tradizionalmente diffusa in Grecia, Turchia e generalmente in tutte le aree costiere del Mediterraneo. Sono tante le ricette che abbiamo, noi Europei, mutuato dal mondo orientale; i croissant nascono a Vienna ma con la pasta sfoglia portata dai Turchi. I Francesi sono molto bravi in queste forme di appropriazione , ma anche altri paesi non sono del tutto innocenti nel merito. Ma qua il discorso si fa lungo. (Lucio Zironi)