Acetoina deidrogenasi

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acetoina deidrogenasi
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Numero EC1.1.1.5
ClasseOssidoreduttasi
Nome sistematico
acetoina:NAD+ ossidoredutctasi
Altri nomi
diacetile reduttasi
Banche datiBRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

La acetoina deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

acetoina + NAD+ diacetile + NADH + H+

Anche NADP+ può agire da accettore.

  • Diez, V., Burgos, J. and Martin, R., Pigeon liver diacetyl reductase: purification and some properties, in Biochim. Biophys. Acta, vol. 350, 1974, pp. 253–262, Entrez PubMed 4152609.
  • Strecker, H.J. and Harary, I., Bacterial butylene glycol dehydrogenase and diacetyl reductase, in J. Biol. Chem., vol. 211, 1954, pp. 263–270.
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