Gioia del Colle Aleatico dolce

Gioia del Colle
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	80 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	14,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	15,0%
Estratto secco; netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	11/05/1987
Gazzetta Ufficiale del	23/10/1987,; n 248
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Aleatico: 85.0% - 100.0%; possono concorrere alla produzione del vino «Gioia del Colle» aleatico da sole o congiuntamente, le uve provenienti dai vitigni Negroamaro, Malvasia nera, Primitivo, presenti nei vigneti fino ad un massimo complessivo del 15%.;
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2145

Il Gioia del Colle Aleatico dolce è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso granato più o meno intenso, con riflessi violacei, tendente all'arancione con l'invecchiamento.
odore: aroma delicato caratteristico che si fonde con il profumo che acquista il vino invecchiando.
sapore: pieno, moderatamente dolce, vellutato.

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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