Fosfato di diammonio

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Fosfato di diammonio
Nome IUPAC
tetraossoidrogenofosfato di diazano
Abbreviazioni
DAP
Nomi alternativi
fosfato di diammonio

idrogenofosfato di ammonio
ortofosfato di diammonio
fosfato acido di ammonio
bifosfato di ammonio
fosfato bibasico di ammonio

Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare(NH4)2HPO4
Peso formula (u)132,1
Aspettocristalli o grani bianchi
Numero CAS7783-28-0
Numero EINECS231-987-8
PubChem24540
SMILES
N.N.O=P(O)(O)O
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
irritante
attenzione
Frasi H315 - 319 - 335
Consigli P261 - 305+351+338 [1]

Il fosfato di diammonio è un sale acido di ammonio dell'acido fosforico. Spesso viene abbreviato come DAP.

Cristallizza in grandi prismi trasparenti che si sciolgono e si decompongono al riscaldamento, rilasciando acido metafosforico HPO3.

Il corrispondente sale non acido è il fosfato di ammonio.

Trova uso come regolatore di pH e ritardante di fiamma. Quando applicato alle piante, alza temporaneamente il pH del suolo rendendolo più basico, ma subito dopo il terreno ritorna più acido di prima. È incompatibile con le sostanze alcaline, perché lo ione ammonio tende a liberarsi sprigionando ammoniaca nelle soluzioni ad alto pH. Per questa sua caratteristica viene utilizzato anche come componente di Concimi minerali composti. Ha come unica controindicazione quella di causare fenomeni di volatilizzazione dell'ammoniaca, problema che non si riscontra invece nel Fosfato di monoammonio, vista la presenza di un solo ammonio.

È utilizzato, a volte, come additivo nell'idromele e nelle sigarette

È utilizzato anche come nutrizione azotata dei lieviti in vino durante la fermentazione alcolica.

Si forma per evaporazione di una miscela di acido fosforico e ammoniaca.

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 30.10.2012
  • (EN) Pradyot Patnaik, Ammonium Phosphate, Dibasic, in Handbook of inorganic chemicals, New York, McGraw-Hill, 2002, p. 42, ISBN 0-07-049439-8.
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