I took this picture myself on Dec 30, 2005. Kowloonese 10:41, 30 December 2005 (UTC)
This picture shows two types of steamers.
On the left is a modern Western steamer made of stainless steel. The bottom pot holds the boiling water, a strainer with holes on the bottom stacks above the pot, one additional strainer is not shown here, then on the very top is a glass lid with a venting hole. More strainers can be added between the pot and the lid to make a taller stack, steam will pass upward like in a chimney to heat food within the stack.
On the right is a set of traditional Chinese steamers made of bamboo. What shown here include two identical bamboo baskets and the one on the right is covered with a bamboo lid. The bottom of the bamboo basket is a grid-like rack to hold the dishes and let steam pass upward through the stack. The whole stack of baskets simply sits on top of a wok (not shown here). The circular shape of the steaming basket stack and the hemispheric shape of a wok fit in very well and sturdily regardless of the size of the steamer basket. The round bottom of the wok would accommodate a pool of boiling water under the stack. As water in the wok evaporates, more hot water can be poured down the rim of the wok to maintain the water level. Multiple dishes can be stacked up and be cooked efficiently at the same time with one single heat source as steam passes upwards around all the dishes in the baskets.
Licenza
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Didascalie
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Produttore fotocamera
SONY
Modello fotocamera
CYBERSHOT
Tempo di esposizione
1/50 s (0,02)
Rapporto focale
f/3,5
Sensibilità ISO
160
Data e ora di creazione dei dati
02:02, 30 dic 2005
Distanza focale obiettivo
12 mm
Orientamento
Normale
Risoluzione orizzontale
72 punti per pollice (dpi)
Risoluzione verticale
72 punti per pollice (dpi)
Software
Adobe Photoshop Elements 2.0
Data e ora di modifica del file
02:14, 30 dic 2005
Posizionamento componenti Y e C
Co-situato
Programma di esposizione
Standard
Versione del formato Exif
2.2
Data e ora di digitalizzazione
02:02, 30 dic 2005
Modalità di compressione immagine
2
Correzione esposizione
0
Apertura massima
3 APEX (f/2,83)
Metodo di misurazione
Pattern
Sorgente luminosa
Sconosciuta
Caratteristiche e stato del flash
Flash scattato, luce stroboscopica di ritorno individuata, attivazione flash forzato