File:Composite fermentation tanks.jpg
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Dettagli
| Descrizione |
Deutsch: Offene Gärbehälter zur Rotweinbereitung aus Fiberglas. Der Tresterkuchen wird mit Unterstützung einer Pumpe mit Most überschwallt um eine maximale Farbausbeute zu erzielen.
English: Composite (polyester/epoxy - fiberglass) fermentation tanks for red winemaking. Unit capacity: 7 m3.
The « cap » of black grape skins that forms on a fermenting wine being pushed down by pumping. Français : Cuves de fermentation alcoolique en matériau composite (polyester/polyépoxyde - fibre de verre). Capacité unitaire : 7 m3. Le maître de chai est en train de mélanger le « chapeau » de marc au jus de raisin noir par pompage, deux fois par jour pendant une semaine (cuvaison). |
| Data | 11 ottobre 2009, 10:25:37 (secondo i dati Exif) |
| Fonte | Opera propria |
| Autore | Cjp24 |
Licenza
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|---|---|---|---|---|---|
| attuale | 20:16, 13 ott 2009 | | 2 560 × 1 920 (688 KB) | Cjp24 | {{Information |Description={{en|1=Composite (polyester/epoxy - fiberglass) fermentation tanks for red winemaking. Unit capacity: 7 m<sup>3</sup>.<br /> The « cap » of black grape skins that forms on a fermenting wine being pushed down by pumping.}} {{fr |
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